Chicken on a can in de Barofi One

Deze Chicken on a can in de Barofi One is een ware traktatie, boordevol smaak en perfect voor een gezellige maaltijd in de buitenlucht. Geniet van de sappige kip met een knapperig korstje, bereid met liefde en aandacht voor detail.

Ingrediënten

  • 1 kip
  • 1 blik bruine Leffe (of ander bruin bier)
  • 2 citroenen
  • Olijfolie
  • Verse tijm
  • Verse rozemarijn
  • BBQ-kruidenmix
  • Paprikapoeder
  • Italiaanse kruidenmix
  • Zout en peper
  • Verse laurierbladeren (voor garnering)
  • Sla (voor garnering)

Bereiding

1
Voorbereiding van de Kippen:
  • Haal de kip uit de verpakking en leg ze op een bord.
  • Maak de kruidenrub door olijfolie, tijm, rozemarijn, BBQ-kruiden, paprikapoeder en Italiaanse kruidenmix te mengen.
  • Snijd de verse rozemarijn fijn na het verwijderen van de takjes, en voeg deze toe aan de rub. Werk de rub af met zout en peper.
2
Inwrijven met de Rub:
  • Smeer de kip grondig in met de kruidenrub, zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant. Zorg ervoor dat het vel intact blijft om de smaak vast te houden tijdens het kookproces.
  • Vul de binnenkant van de kip met extra verse rozemarijn voor extra smaak.
3
Voorbereiding van de Chicken on a can:
  • Open het blik bruine Leffe en vul het blik of een speciale cilinder met het bier. Dit geeft de kip een rijke, volle smaak tijdens het koken.
  • Maak de opening van de kip groot genoeg om deze voorzichtig over het blik te schuiven, zonder het vel te beschadigen.
  • Snijd de citroenen in halve stukken en plaats een halve citroen in de opening van elke kip. Dit zorgt voor een frisse citrusinfusie tijdens het garen.
  • Vul de bovenkant van de kip met extra takjes verse rozemarijn.
4
Koken in de Barofi One:
  • Plaats de kip, staand op het bierblik, in de Barofi One op een indirecte plek. De bedoeling is dat het bier begint te koken, waardoor de kip ook van binnenuit wordt gestoomd en extra sappig blijft.
  • Laat de kip rustig garen totdat het vel goudbruin en knapperig is, en de kip van binnen volledig gaar is.
5
Serveren:
  • Haal de kip voorzichtig van het blik en verwijder de verse kruiden uit de binnenkant.
  • Snijd de kip in stukken en leg deze op een bord, samen met verse laurierbladeren en sla voor een kleurrijke presentatie.
  • Serveer de kip met de overgebleven kruiden, zodat iedereen kan genieten van de heerlijke smaak die tijdens het koken is vrijgekomen.

Gebruikte Barofi producten

Barofi One
Deel dit recept
Facebook
X
Print

Wil jij ook de lekkerste gerechten maken, gezellig in jouw tuin?